2017.07.09 Sun ブルーベリー酒* ６日目

. ブルーベリー酒 6日目 . . だいぶムードが高まってきました。 . ワインのような色になっていく、と読んだけど、ほんとだ☺︎ . いい色！ . . 早く飲んでみたいな。 . 今年は、梅酒、枇杷酒、ブルーベリー酒、随分欲張ってあれこれ漬けたけど、どれだけ飲む気なんでしょう… . 強くないのにね𓅮 . . #ブルーベリー酒 #ブルーベリー #blueberry #blueberrywine #洗双糖 #果実酒 #果実酒瓶 #東洋佐々木ガラス #季節のこと #日々のこと #アントシアニン

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2017.07.03 Mon ブルーベリー酒* 1日目

. ブルーベリー酒 漬けました。 . . 梅酒と枇杷酒を漬けた残りのホワイトリカーと、スーパーでおつとめ品になっていたブルーベリー。 . おつとめ品なのに、傷んだり水気が出たりといったこともなかったので、3カ月後を楽しみに漬けました。 . お酒が得意なわけではないけど、ブルーベリー酒ですよ𓅓 . 飲むヨーグルトで割るのもいいらしいですよ。 . 美味しそうな予感しかありません♩ . . 暑くて暑くて、エアコンをつけてしまいました… . 暑いのはしんどいけど、季節のおかげで、季節のことが楽しめるんだから、と思えば頑張れる、かな。 . . #ブルーベリー #blueberry #ブルーベリー酒 #ブルーベリーしごと #果実酒 #洗双糖 #季節のこと #東洋佐々木ガラス #果実酒瓶

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2017.06.29 Thu 梅しごと2017* WECK で 梅寒天

. 梅寒天 作りました。 . 寒天やゼリーって、ちょうどいい甘さに作れたことがないんです。 . 甘過ぎたり、物足りなかったり。 . 梅シロップの実と、シロップで、甘さ控えめかな？と思われるくらいにして、食べる時にシロップをかけたり、甘かったらそのまま食べたり。 . うまく出来ていますように！ . . 冷蔵庫入れ替えに伴い、あるものを食べる日々です。 . そろそろ生野菜を食べたくなってきたところで、冷蔵庫と野菜室がだいぶ空いてきました。 . まだ少しある、冷凍したブロッコリーやかぼちゃを食べて過ごします☺︎ . . #梅寒天 #寒天 #粉寒天 #梅ゼリー #梅シロップ #weck #ラップ要らず #手作りおやつ #手作りデザート #梅しごと #ゆかりの梅しごと2017

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2017.06.28 Wed 梅しごと2017* 梅漬け カビを防ぐために

. 梅塩漬け 15日目 . 青梅と塩を容器に詰めた時にはぱつぱんぱんだったのに、梅酢が上がってくるとともに、すき間ができました。 . だいたい7日くらいまでで梅酢は上がりきったようです。 . 空気に触っている梅にカビが生えることがあるそうなので、どの梅も梅酢に覆われるように容器を詰め替えました。 . ほぼぴったり！ . 梅酢も過不足なく詰め替えられました。 . このまま塩だけで漬けて、干さずに、9月頃から食べ始める予定です。 . うまくできるといいな。 . . 今日は曇って涼しいけど、週末頃から気温がぐんと上がるようで。 . みなさまお身体ご自愛くださいませ𓅪 . . #梅しごと #梅仕事 #ゆかりの梅しごと2017 #梅塩漬け #梅漬け #白漬け #大地宅配 #大地を守る会 #王隠堂農園 #青梅 #weck #保存瓶 #保存食 #保存食のある暮らし #梅 #plum #もう食べてしまいたい #いやまだまだ #梅酢 で酢の物作りたい！！！

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2017.06.27 Tue 枇杷しごと2017* weckの枇杷酒11日目 早くも琥珀色

. 枇杷酒 10日目 . . あんな効果こんな効果も、杏仁のような香りと甘さも、楽しみが大き過ぎて。 . 今にも飲めちゃいそうないい色に変わってきたので、飲まずに我慢するのがツライです。 . 1年漬けますよ。 . 味も香りも栄養も、じっくり抽出されてくださいませ。 . . 昨日の夜、梅酒を炭酸で割って飲んだら、なんだこれ？と思うくらい美味しくて、大さじ1くらい飲むところを、もうちょっと余計に注いでしまって。 . 飲み過ぎたのか、眠れなくて困りました。 . 寝酒、ほどほどに。 . . #枇杷酒 #枇杷 #びわ酒 #びわ #洗双糖 #びわしごと #枇杷しごと #びわこさん と読んでます #果実酒 #果実酒作り #weck #季節の果物 #保存瓶 #果実酒瓶 #はやくも琥珀色 #もっと前はもっと飲めたのに #めっぽう弱くなりました #美肌効果 #便秘解消 #ダイエット効果 #アンチエイジング効果 #代謝アップ #刺し子 #話ふきん #柿の花

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