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#grannyblanket_yukari BLOG

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2018.12.26 Wed 甘酒入り* 真藤舞衣子さんレシピ キムチベース作りました。

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𓊿 . キムチベース作りました。 . いつも市販のキムチの素を買っていたけど、真藤舞衣子さん @maikodeluxe の本に載っているキムチベースを作ってみたくて。 . 甘酒を使うレシピです。 . 甘麹も塩麹も作っているから、初挑戦でまだ出来たてなのに愛着がすごいです☺︎ . 大根多かったかな、ニラ買ってきて足さなくちゃ、とか、完璧なレシピ通りではないけど。 . ここから発酵ももう少し進むかもしれないし、韓国唐辛子ももっと馴染んでいくかもしれないけど、すでに美味しい! . 今まで食べていた市販のものよりも塩気が強すぎないのもいいです☺︎ . 韓国唐辛子って、辛さの向こう側に果物のような甘さがあると聞いたことがあるけど、向こう側確認できました。 . さっそくカクテキを作ろう! . . #おいしい発酵食生活 #真藤舞衣子 さん #キムチベース #キムチの素 #キムチ #ヤンニョムジャン #自家製 #発酵食品 #発酵生活 #麹 #麹しごと #甘酒 #甘麹 #塩麹 入れてみました #ナンプラー 入れてみました #fermentedfoods #fermentedfoodrecipes #kimchi #kimchibase #作ると楽しい #暮らしを楽しむ #腸を元気に #カプサイシン #weck #保存瓶

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2018.02.16 Fri 麹の力でおいしくヘルシー* 麹で健康!美肌!アンチエイジング!を目指します。

𓆲 . 麹の力でおいしくヘルシー . @maikodeluxe 真藤舞衣子さんが先生! . 麹の扱いって難しそう…と思っていたけど、まる得マガジンとテキストを見ると、思っていたよりも難しくないみたいです☺︎ . ポイントを知ることで、活用もしやすいみたいです。 . まずは米麹を注文して、甘麹と塩麹を作ってみます𓅮˚✧₊⁎ . 録画した番組とテキストで、楽しくお勉強です✐ . . 子どものころ、初詣に行った神社で初めて飲んだ甘酒、とても美味しいと思えず半泣き… . 一緒にいたおとなから、ちゃんと飲むよう促されるも、どうしても飲めず、それ以来、甘酒や酒粕が苦手に(;_;) . 麹に苦手意識を持ってしまい、避けてきましたが。 . おとなになって、栄養価が高く、健康増進や美肌効果も得られ、しかも料理が美味しくなる麹を日常的に摂りたいと思うようになりました。 . 自分と家族のために、苦手意識を克服しよう!おー! . . なんだかいける気がしてきたのは、舞衣子先生のおかげです。 . ありがとうございます!!! . . #麹 #麹菌 #麹の力でおいしくヘルシー #真藤舞衣子 さん #栄養たっぷり ! #美肌効果も ! #甘酒苦手を克服するよ #苦手とか言っていられないよ #アンチエイジング #飲む点滴 #Eテレ 大好き♡ #まる得マガジン #暮らしを楽しむ #作るのも楽しい #食べたもので身体が作られる

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