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2018.07.04 Wed 無印ホーローで鯵のオイル煮* 手作りツナのこと。

𓅻 . 昨日捌いた鯵、オイル煮にしました。 . オイルサーディンのような、ツナのような感じです。 . 太白ごま油をたっぷりかけて、無印のホーローの保存容器で直火に。 . 弱火で、身が白くなるまで煮ました。 . ドライハーブも少し入れたので、パンやサラダにのせたり、パスタに和えたりしよう☺︎ . . ツナはマグロやマンダイで作るようになって、缶詰は買わなくなりました。 . ツナのレシピを @yoochanpetite 若山曜子さんの本で見て作ってみて感動したんです♡ . 簡単で美味しい! . 缶を捨てなくていいので、気がラクです。 . なるべくゴミを出したくないのです。 . . オイルサーディンは、鰯を塩漬けしてから油で煮るのかな? . 調べてみよう。 . . 今Eテレでやっている 趣味どきっ! 「毎日さかな生活」で魚の調理や栄養を勉強中です✐ . . #鯵 #アジ #鯵のオイル煮 #保存食 #ホーロー #ホーローバット #無印ホーロー 冷めたらそのまま蓋して冷蔵庫!再加熱もOK! #muji #魚を食べよう #🐟 #食べることは生きること #血となり肉となる #毎日さかな生活 今日は鯵☺︎連ドラ予約済み☆

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